駐車場一面に干されているのはヒジキです(@_@)

共同ヒジキの出会いが行われていて当店の大将も出ていますのでお店はしばらくお休みさせていただいていますm(_ _)m

海女さん達が刈り取り、男の人達が袋に詰め船で陸に運び、それを陸にいる人が干します。

自然乾燥させ出荷するまで３日～５日かかります（天気都合？）

以前にもコメントしましたが石鏡のヒジキは最高!!
当店もまざりっけなしの石鏡産ヒジキをお客さんに提供させていただいています(^-^)

駐車場一面のヒジキの光景はすごいですよ

釣り魚入荷してます。

少し小さめですが新鮮さでは負けませんよ

２、３日天候悪く石鏡は台風みたいな日でした(/_;)

今日は晴れて気持ちいい日になり、暑いくらいです(^-^)

これは当店の名詞です。　左下のスタンプは隣町の相差（おおさつ）の石神神社のスタンプです。

愛知の三人の女性が持って食事にきて下さいました。

石神神社で食事できるところを聞いて教えていただいたと言ってました。

石神神社は最近テレビや雑誌で取り上げられていて女性の願いを一つだけ叶えてくれるという女性には大変ありがたい神社だそうですよ！

三人のお客さんには願い事は聞かなかったですが・・・叶いますように！

朝一番で釣りメバルが入荷しました。

まだ生きていてウロコをひくのに悪戦苦闘(^^;)

煮魚の王様です!!

煮魚定食はもちろん単品でも食べれます。

これは食べる価値がありますよ(^_-)

石鏡町の海女の行事でおりあわせの写真です。

この行事は毎年４月４日に行われるもので、５月の初旬から夏磯が解禁します。アワビの大漁と安全祈願を願います。

八大龍神の掛け軸を飾りその前に赤アワビと黒アワビを二個お供えします。

石鏡町の海女さんは高齢化していますが現在約７０名の海女がいます。それぞれオハギと小石と御神酒、米、ミノ（アワビをとるための道具）を持ってお参りします。

皆さん大漁できますよ～にm(_ _)m

牡蠣の佃煮を作ってみました。

以前にも作って食べていただき、好評でした(^-^)

一度にたくさん出来ないのでなかなか皆さんに食べてもらうことは難しいです。
ほんの少しずつですがお客さんに出したいと思ってます。

早い者勝ちですよ(^-^)v

今朝早く○徳丸よりマダイが届きました。

今日のメニューの海鮮丼、刺身定食にのり皆さんに美味しく食べていただきました(^-^)

定食に添えるヒジキの小鉢を調理中です。
石鏡のヒジキを食べた人は「こんな美味しいヒジキは食べたことがない。」って言っていただきます

伊勢湾の入り口にある当地区で採れる海藻や貝類は伊勢湾からの水と太平洋の塩が混ざり、味がいいらしい！

混ざり物のない石鏡産だけを使用しています。

天気悪くてやっと昨日１１日にワカメの口開け始まりました。
写真は刈り取ったワカメの干場の景色です。

今日は風が強くよく乾き仕上がりそうです(^-^)

天然ワカメは竹ノ子と一緒に煮物にすると美味しいですよ～(^_-)

３月８日に天気都合で天然ワカメが解禁します。

鋼管を組み立て干場が完成してます！

干場一面にワカメが下がると磯の香りが一段と強くなり、漁師町らしさが増します。

季節の風物詩を見に来てください(^-^)

勝手ながら７日、８日と連休させていただきます。

大アサリのフライです。

いつも焼きで食べている方が多いと思います。
当店でも焼きももちろん出来ますが、一度大アサリのフライをご賞味下さい

水槽からあげてすぐに調理しますので新鮮でアツアツが美味しいですよ

あいにくの雨降りで肌寒い一日になってしまいました。
写真は今が旬のメヒビ（若芽の根っこの部分）です。
生のメカブを刻み熱湯をかけると鮮やかな緑色に変わります。
ポン酢、だし汁をかけておつまみに…
うどんに入れてメヒビうどんに…
みそ汁に入れ白ご飯にかけてサラッとお茶漬け風に…

生メカブは今からが食べ頃ですよ(^-^)

常連さんが席に座るなりVサイン
熱燗二合の合図です。
いつも仲良しのお二人さんで会話も弾みます
明日は朝から釣り船に乗るそうだ

大漁でありますよ～に…(^-^)

本日○徳丸の若より釣りのワラサと馬づらハギが届きました。
明日の海鮮丼にのりますよ～(^-^)v

すいません、すごいご無沙汰たしてます。最近はこれはというネタはないのですが、今日から復活しましたのでこれからはマメに更新していきます。画像は今日のメニューです。

日々いそがしく過ぎていきます。更新サボって、どんだけすぎたか　汗）
さて１１月になり忘年会シーズンになってまいりました。これからは鍋の美味しい季節です。
この地方ではミズノクラッシックがあったため、女子プロゴルファー来店です～
写真もありがたく撮らせていただきました～ありがとうございます。

tag : さきち 石鏡 イジカ いじか 鳥羽 三重 佐吉 石鏡町 忘年会 宴会

新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいします。
今年も憩いのひとときを佐吉でおすごしください。

12月2日　

鳥羽カントリークラブ

http://www.tobacc.co.jp/


にて、16回目の佐吉コンペを開催いたしました。
天気にも恵まれ快晴のなか和やかに開催しました。
40人ほどの参加者のなか、熱い戦いが繰り広げられました。
店ができる前からコンペをやりだし、とうとう16回目になりました。
お客さんから友人知人などさまざまな方から参加いだだきました。






↑大会終了後の会長挨拶＆表彰式の様子

tag : さきち 石鏡 イジカ いじか 鳥羽 三重 佐吉 石鏡町 忘年会 宴会

佐吉の今日20日の風景です。今日は○○お兄さんの誕生日でそのお祝いです。
みんなに祝ってもらってたのしそうでした。
ちなみにシャンペン？今流行のボジョレーヌーボ？？


幸徳丸の若船長ですはい

↑利盛丸船長＆幸徳丸若船長ハイになってますねｗ



↑三幸丸副船長＆ぼうかい（だめな長男の意味？うそです・・・）
おれをのせるなガハハハ～言うとります。汗

続きを読む

tag : 三重 鳥羽 いじか イジカ 石鏡 さきち 伊勢志摩 旅行 宴会 忘年会